バターナッツの皮むきは簡単

畑で育てたバターナッツが食べ頃になりました。

バターナッツはかぼちゃの一種でひょうたんみたいな形が可愛いです。

春にタネを蒔いたらどんどん成長してたくさん収穫出来ました。

皮はピーラーで簡単に剥けます。

中身はこんな感じ。

綺麗な色ですねー。

種がある下の実のほうが甘くて柔らかくつ上の方はさっぱりしてちょっと固めです。

炒めても揚げても美味しくいただけます。

ポタージュにするととても美味しいです。

これからまだ収穫出来るので美味しくいただきたいと思います🎃