里芋収穫

先日里芋を収穫しました。

いただいた種芋でしたがたくさん採れました。

里芋を収穫して食べるのが初めてなので皮の剥き方からあくの取り方などをネットで見てから実践。

よーく洗って泥を落として乾燥させてから皮を剥きます。

皮をむいて煮物にしましたあ。

今回使ったのはほんの一部。

まだたくさんあるをだけと下処理して冷凍しておこうかな。